水知道茶叶 — 中国茶叶专家 — 水知道文化

       日常保养紫砂壶应特别注意下面几点：
       1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气茶或重滋味的，如果讲究的话，都应专门有备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶，置于干燥且无异味处随自然阴干后即可使用。
       2、新壶使用时应首先用茶汤烫煮一番，一则可除新的烟土味和洗涤除污后即可使用。
       3、旧壶重新使用，应做到每次泡完茶后，将茶叶渣倒掉并用热水涤残汤，以保持清洁，合乎卫生。
       4、注意“壶内茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，但如果维护不当，壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。
       5、把茶渣摆存在壶内来养壶，这种方法绝不可取。一方面茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，另一方面紫砂壶能吸附热香茶味，所以残渣剩味实无益于紫砂壶。
       6、壶在使用时应做到经常擦试，并应不断用手抚摸，久后不仅手感舒服，而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽，浑朴润雅，更能耐人寻味。
       7、在清洗壶的表面时，可用手加以擦洗，洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把壶发生较深厚的感情。
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      二、瓷器的保养要注意:
         1、 用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。
         2、 放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。
         3、 勿放近多油或多尘埃的地方。
         4、 最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。
         5、 壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。
         6、 最好多备几个好的紫砂壶，喝某一种茶叶时只用指定的一个壶；不可喝什么茶叶都用同一个壶，应加识别，以免混乱。
         7、 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶，否则会把茶味洗擦掉，并使外表失去光泽。
         8、 每次用完后，用纱布吸干壶外面的水分，接着倒出壶内的三分之二的茶叶，留下约三分之一，冲进沸水，焗两三次，冲过的水留用，然后清理干净所有的茶叶，将冲过的水浇匀壶上，最后用布轻轻擦干。
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       三、玻璃的保养要注意:
         1、保持玻璃表面清洁、干燥、放在通风地方。
         2、搬运和使用中应尽最大可能不要让其碰撞，做到轻取轻放。
         3、玻璃怕火烤，怕开水烫等，并不意味着不能在其表面放置有开水等物质的容器，因为热传递都是向上的，只是玻璃在容器的底部，就不会造成局部过热的情况。（温度超过100度的物体）直接放在玻璃表面上，这就非常可能使其破裂。普通玻璃所适应温度的变化在100度以内。